Tắc mạch máu não nên ăn gì? Top thực phẩm hỗ trợ lưu thông máu, ngăn ngừa cục máu đông

Vì sao chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong điều trị tắc mạch máu não?

Tai biến mạch máu não là nguyên nhân phổ biến dẫn đến đột quỵ não - tình trạng y tế nguy hiểm xảy ra khi dòng máu lên não bị gián đoạn do tắc nghẽn hoặc vỡ mạch máu. Không giống các chấn thương do va đập, tai biến thường xuất hiện đột ngột và có thể gây thiếu oxy nuôi dưỡng não. Khi đó, các tế bào não bắt đầu hoại tử, kéo theo nhiều biến chứng nặng nề, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không được cấp cứu kịp thời.

Trong giai đoạn phục hồi, thực phẩm đóng vai trò như “liều thuốc hỗ trợ tự nhiên”. Một số nhóm thực phẩm đặc biệt có lợi cho bệnh nhân tắc nghẽn mạch máu não bao gồm:

- Rau xanh và trái cây giàu chất xơ: giúp cải thiện tuần hoàn, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát huyết áp.

- Thực phẩm chứa nhiều kali như chuối, khoai lang, cam… giúp cân bằng điện giải và ổn định huyết áp.

- Nguồn đạm lành mạnh giàu Omega-3 như cá hồi, cá thu, hạt chia… giúp giảm viêm, ngăn ngừa tái phát đột quỵ.

- Bên cạnh đó, người bệnh nên hạn chế thực phẩm nhiều muối, dầu mỡ, thức ăn chế biến sẵn hoặc nhiều đường – những “thủ phạm” dễ làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Thực phẩm nên ăn và không nên ăn khi bị tắc mạch máu não 

Người bị tắc mạch máu não nên ăn gì?

1. Thực phẩm giàu chất xơ

Bác sĩ chuyên khoa khuyên người bị tắc mạch máu não nên bổ sung thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ phục hồi. Một chế độ ăn giàu chất xơ không chỉ giúp người bệnh sau tai biến cải thiện hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm mỡ máu và tăng tốc độ hồi phục.

Dưới đây là những thực phẩm giàu chất xơ nên có mặt trong thực đơn mỗi ngày:

- Trái cây tươi: 

Các loại quả như cam, lê, dứa, kiwi, nho... chứa hàm lượng chất xơ tự nhiên cao, đồng thời cung cấp nhiều vitamin giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ hệ tim mạch. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nước ép, sinh tố, salad để dễ thưởng thức.

- Rau xanh đậm: 

Các loại rau như cải xoăn, rau bina, rau mùi, cải xanh hay rau muống là nguồn chất xơ lý tưởng. Bổ sung rau xanh vào bữa ăn hàng ngày qua các món luộc, xào hoặc nấu canh sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

- Hạt chia: 

Loại hạt nhỏ bé này có khả năng trương nở khi ngấm nước, tạo nên lớp gel giúp làm mềm phân và hỗ trợ nhu động ruột. Bạn có thể thêm hạt chia vào sữa chua, nước ép hoặc dùng làm món pudding vừa ngon vừa bổ dưỡng.

- Hạt lanh: 

Cũng giống như hạt chia, hạt lanh rất giàu chất xơ và omega-3. Có thể rắc lên salad, trộn vào ngũ cốc hoặc bánh nướng để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

- Ngũ cốc nguyên hạt: 

Yến mạch, lúa mạch, hạt điều, gạo lứt hay lúa mì nguyên cám là những lựa chọn tuyệt vời giúp bổ sung chất xơ và dưỡng chất thiết yếu. Hãy ưu tiên sử dụng các loại nguyên cám thay vì tinh chế để tận dụng trọn vẹn lợi ích dinh dưỡng.

- Các loại đậu:

Đậu đen, đậu xanh, đậu Hà Lan, đậu tương, đậu lăng hay đậu bắp đều chứa lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan. Bạn có thể dùng chúng để nấu canh, hầm, nấu cháo hoặc chế biến thành món chay ngon miệng.

- Bột mì nguyên cám: 

Thay vì dùng bột mì trắng, hãy chọn bột mì nguyên cám khi làm bánh hay nấu ăn. Đây là nguồn chất xơ tuyệt vời, đồng thời giúp duy trì mức đường huyết ổn định và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.

Lưu ý: Người bị tắc nghẽn mạch máu não nên kết hợp chế độ ăn giàu chất xơ với việc uống đủ nước, nghỉ ngơi hợp lý và theo dõi sức khỏe định kỳ để hỗ trợ quá trình hồi phục toàn diện.

Nhóm rau củ quả giàu chất xơ 

2. Thực phẩm giàu Omega-3

Nếu bạn đang trong quá trình phục hồi sau tai biến hoặc có nguy cơ cao liên quan đến mạch máu não, hãy quan tâm đến việc bổ sung Omega-3 trong chế độ ăn hàng ngày. Axit béo Omega-3 không chỉ giúp giảm viêm, mà còn hỗ trợ điều hòa huyết áp, ổn định đường huyết và cải thiện tuần hoàn máu.

Dưới đây là các thực phẩm nổi bật chứa nhiều Omega-3 mà bạn nên bổ sung:

- Các loại cá béo: 

Cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi… là những “ứng viên sáng giá” giàu DHA và EPA – hai dạng Omega-3 tốt cho tim mạch và hệ thần kinh. Ăn cá khoảng 2 lần mỗi tuần sẽ giúp cung cấp lượng Omega-3 thiết yếu, đồng thời bổ sung protein chất lượng cao cho cơ thể.

- Hạt chia:

Không chỉ giàu chất xơ, hạt chia còn chứa axit alpha-linolenic (ALA) – một loại Omega-3 có nguồn gốc thực vật. Khi ngâm vào nước, hạt chia tạo thành hỗn hợp dạng gel, rất tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát cholesterol.

- Hạt lanh: 

Đây là một nguồn bổ sung Omega-3 tuyệt vời dành cho người ăn chay hoặc không thích cá. Ngoài ALA, hạt lanh còn mang đến lợi ích từ chất xơ hòa tan và các hợp chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và tăng cường sức khỏe mạch máu.

- Rau biển và tảo: 

Rong biển, tảo spirulina, tảo chlorella… chứa lượng Omega-3 tự nhiên phong phú. Bạn có thể chế biến chúng thành các món canh, salad hoặc thêm vào smoothie. Đây là nguồn dinh dưỡng ít ai ngờ tới nhưng lại cực kỳ bổ ích với người có vấn đề về mạch máu não.

Lưu ý: Khi bổ sung thực phẩm giàu Omega-3, hãy ưu tiên cách chế biến đơn giản như hấp, nướng hoặc luộc để giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Tránh chiên rán quá nhiều dầu mỡ để không làm mất đi lợi ích sức khỏe.

Nhóm thực phẩm giàu Omega - 3

3. Thực phẩm giàu kali

Một trong những yếu tố quan trọng trong chế độ dinh dưỡng cho người bị tắc nghẽn mạch máu não chính là bổ sung kali – khoáng chất thiết yếu giúp ổn định huyết áp và duy trì hoạt động tim mạch hiệu quả. Một số thực phẩm giàu kali bao gồm:

- Chuối: Đây là nguồn cung cấp kali phổ biến và dễ ăn. Một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 400 – 450mg kali, góp phần quan trọng vào việc cân bằng điện giải và điều hòa huyết áp.

- Cam: Bên cạnh lượng vitamin C dồi dào, cam còn bổ sung khoảng 250mg kali mỗi quả. Bạn có thể ăn cam tươi hoặc ép lấy nước để sử dụng hằng ngày.

- Bưởi: Loại quả mọng nước này cũng chứa khoảng 250mg kali mỗi quả. Uống nước ép bưởi tươi hoặc ăn bưởi nguyên múi đều rất tốt cho tim mạch.

- Hành tây: Dù không phải là loại rau quả ngọt, nhưng hành tây lại là nguồn cung kali dồi dào, thích hợp để thêm vào các món xào, salad hoặc canh.

- Rau diếp: Bổ sung rau diếp không chỉ giúp tăng cường kali mà còn mang đến chất xơ và vitamin cần thiết cho quá trình phục hồi sau tai biến.

Thực phẩm giàu Kali tốt cho não bộ 

Tắc mạch máu não nên uống gì?

Bên cạnh tìm hiểu tắc mạch máu não nên ăn gì, nhiều người cũng quan tâm lựa chọn đồ uống để hỗ trợ sức khỏe cho người bệnh. Một số loại thức uống nên được sử dụng thường xuyên:

- Nước lọc: Luôn là lựa chọn hàng đầu để duy trì độ ẩm và hỗ trợ chức năng tuần hoàn. Uống đủ 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày giúp loại bỏ độc tố, cải thiện lưu thông máu.

- Trà hạt sen: Không chứa caffeine, hương vị nhẹ nhàng, giúp an thần, hỗ trợ ngủ ngon – điều rất cần thiết cho người đang trong quá trình điều trị và phục hồi.

- Trà gừng: Với đặc tính kháng viêm và hỗ trợ tiêu hóa, trà gừng là một lựa chọn vừa ấm bụng vừa có lợi cho tim mạch. Không chứa chất kích thích, trà gừng có thể uống vào buổi sáng hoặc tối.

- Nước ép trái cây nguyên chất: Tự làm tại nhà hoặc chọn những sản phẩm ít đường, nước ép từ cam, bưởi, táo hoặc lựu không chỉ bổ sung vitamin mà còn cung cấp kali và chất chống oxy hóa, hỗ trợ quá trình phục hồi sau tai biến.

Lưu ý: Hạn chế tối đa các thức uống chứa caffeine như cà phê, trà đặc, nước tăng lực… vì chúng có thể làm tăng huyết áp và gây căng thẳng cho hệ tim mạch.

Tạm kết

Hy vọng với những gợi ý trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi tắc mạch máu não nên ăn gì để xây dựng chế độ ăn uống và sinh hoạt phù hợp. Ngoài ra, điều trị theo phác đồ chuyên khoa rất quan trọng, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn nhé.

ĐẶT MUA KHUNG TRÚC ĐAN

Giá bán lẻ

Hộp 60 viên: 300.000Đ/HỘP

Họ và tên(*)

Số điện thoại*

Địa chỉ nhận hàng*

Sản phẩm	Đơn giá	Số lượng	Thành tiền
Khung Trúc Đan hộp 60 viên	300.000		0
Giá này chưa bao gồm chi phí vận chuyển. Nếu có, Chúng tôi sẽ xác nhận đơn hàng với Quý khách qua điện thoại. Trân trọng cảm ơn		Tổng	0

Tư vấn cước miễn phí:

Hotline: 0975.857.257

Đặt mua